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防癌營養早餐南瓜乳酪排排包

來源:互聯網 時間:2018-11-15 09:00 編輯:瑟吉歐 閱讀() 手機版訪問
導讀:經過研究表明,南瓜具有很高的防癌功效,平時老人吃它養生,但用在年輕人身上,秋季是很好的防止疲勞的一道食物,今天小編用南瓜做了乳酪排排包,酸甜可口,外皮色澤金黃,漂亮又好吃。...

  經過研究表明,南瓜具有很高的防癌功效,平時老人吃它養生,但用在年輕人身上,秋季是很好的防止疲勞的一道食物,今天小編用南瓜做了乳酪排排包,酸甜可口,外皮色澤金黃,漂亮又好吃。

  【防癌營養早餐南瓜乳酪排排包】

  主料:南瓜泥140g、高筋面粉300g、奶粉8g、煉乳20g、牛奶73g、全蛋液35g、白糖25g、鹽3g、黃油20g、耐高糖酵母3g、

  輔料:馬斯卡彭奶酪70g(餡料用)、糖粉20g、(餡料用)蔓越莓干60g、(餡料用)朗姆酒20g(餡料用)、烤盤1個(24×24×5)糖粉適量(排包表面裝飾用)

  步驟:

  1.首先做內餡,馬斯卡彭奶酪放入糖粉,攪拌均勻。

  2.奶酪餡放入裱花袋里面,放入冰箱冷藏備用。

  3.蔓越莓干用朗姆酒泡好回軟入味。

  4.將雞蛋液、煉乳、白糖、牛奶、鹽和奶粉液體倒入面包機里,鹽和白糖對角放置。

防癌營養早餐南瓜乳酪排排包

防癌營養早餐南瓜乳酪排排包

  5.高粉和南瓜泥倒在液體上面,中間用手指頭撮一個洞,將酵母粉倒入洞中,埋好。

  6.將面包機的蓋子蓋上去,設置一個揉面鍵(先和面20分鐘放黃油)

  7.揉面20分鐘后,將軟化的黃油倒入面包機。繼續和面,直到面團達到擴展階段。

  8.面團達到擴展階段。

防癌營養早餐南瓜乳酪排排包

防癌營養早餐南瓜乳酪排排包

  9.面團整形放入面包機里面。

  10.設置發面程序(我大約40分鐘)將面團發酵至兩倍大。在發酵好的面團中間戳一個洞,洞口不會縮、不坍塌就表示面團發酵成功。

  11.將發酵好的面團用搟面杖輕輕排氣。

  12.面團分成6份,蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

防癌營養早餐南瓜乳酪排排包

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